1. Qui traite vos données

Le présent site est édité par CC CHICKEN SAS (marque Hello-Marco / Gorill-AI), dont le siège est à Marseille. Pour toute question relative à vos données, écrivez à yasser.hamani@hello-marco.com.

2. Deux situations bien distinctes

Il est important de distinguer deux rôles différents, au sens du Règlement général sur la protection des données (RGPD).

a) Les visiteurs et prospects de ce site

Pour les données collectées via ce site (prise de rendez-vous, échanges par e-mail), CC CHICKEN SAS agit en tant que responsable de traitement.

b) Les appelants des restaurants clients

Lorsqu'un restaurant utilise Marco, c'est le restaurant qui est responsable de traitement des données de ses clients. CC CHICKEN SAS intervient uniquement comme sous-traitant, agissant sur instruction du restaurant. Cette relation est encadrée par un contrat de sous-traitance conforme à l'article 28 du RGPD, signé avec chaque client.

3. Données traitées et finalités

Visiteurs du site

  • Prise de rendez-vous (nom, e-mail, créneau) : organiser la démonstration demandée. Base légale : mesures précontractuelles.
  • Échanges par e-mail (nom, coordonnées, contenu du message) : répondre à votre demande. Base légale : intérêt légitime.

Appelants d'un restaurant équipé de Marco

  • Numéro de téléphone : identifier l'appelant, reconnaître un client habitué, envoyer la confirmation ou le lien de paiement.
  • Contenu de la commande et adresse de livraison : traiter et livrer la commande.
  • Enregistrement et transcription de l'appel : permettre la prise de commande par l'agent vocal et vérifier la qualité du service.

Ces traitements sont réalisés pour le compte du restaurant, aux seules fins d'exécution de la commande. Ils ne servent ni à de la prospection pour le compte de CC CHICKEN SAS, ni à la revente de données.

4. Information des appelants

Les personnes appelant un restaurant équipé de Marco sont informées, au début de l'appel, qu'elles s'adressent à un assistant vocal automatisé et que l'appel peut être enregistré aux fins de traitement de la commande.

5. Durées de conservation

  • Demandes de contact et de démonstration : 3 ans à compter du dernier échange.
  • Enregistrements et transcriptions d'appels : durée strictement nécessaire au traitement de la commande et au contrôle qualité du service, dans la limite de 12 mois, sauf obligation légale de conservation plus longue.
  • Données de commande : conservées par le restaurant selon sa propre politique ; CC CHICKEN SAS ne les conserve que le temps nécessaire au traitement technique.
  • Données de facturation : 10 ans, conformément aux obligations comptables.

6. Destinataires et sous-traitants

Les données ne sont jamais vendues. Elles peuvent être traitées, dans la stricte mesure nécessaire au fonctionnement du service, par des prestataires techniques agissant comme sous-traitants ultérieurs, notamment dans les catégories suivantes :

  • Traitement de la voix et de la conversation par intelligence artificielle
  • Téléphonie et messagerie
  • Orchestration technique des commandes
  • Traitement des paiements en ligne
  • Outils bureautiques et de communication interne

Ces prestataires n'accèdent aux données que dans le cadre de l'exécution du service et n'ont pas le droit de les utiliser à d'autres fins. La liste précise et à jour de nos sous-traitants, avec leur rôle exact, est communiquée à chaque restaurant client dans le cadre de son contrat de sous-traitance (article 28 du RGPD), et peut être fournie sur demande écrite à yasser.hamani@hello-marco.com.

Certains de ces prestataires peuvent être établis hors de l'Union européenne. Les transferts éventuels sont encadrés par les clauses contractuelles types de la Commission européenne ou tout autre mécanisme reconnu.

7. Sécurité

Les accès aux systèmes sont restreints aux personnes habilitées, les échanges sont chiffrés en transit, et les données de paiement ne transitent jamais par nos systèmes : elles sont traitées directement par Stripe.

8. Vos droits

Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité sur vos données. Pour les exercer, écrivez à yasser.hamani@hello-marco.com.

Si votre demande concerne un appel passé à un restaurant, adressez-vous en priorité à ce restaurant, qui est responsable de traitement ; nous l'assisterons dans le traitement de votre demande.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).

9. Cookies

Ce site ne dépose aucun cookie publicitaire ni de mesure d'audience. Seuls des cookies strictement nécessaires au fonctionnement peuvent être utilisés par le module de prise de rendez-vous intégré.

Dernière mise à jour : 30 août 2026.